规范餐饮服务单位经营行为，促进餐饮服务单位增强 安全诚信意识，有效落实餐饮服务单位 安全主体责任，近日，国家 药品监督管理局发布《餐饮服务单位 安全监管信用信息管理办法》（以下简称《办法》）。 
    该《办法》是国家 药品监督管理局根据《 安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务 安全监督管理办法》等法律、法规及规章的要求，经充分调研论证、广泛征求意见而制定的。 
    《办法》明确，餐饮服务 安全监管信用信息主要包括十个方面：行政许可情况，餐饮服务 安全管理人员培训考核情况，日常监督检查情况，量化分级管理情况，监督抽检情况，受奖情况，举报投诉处理情况， 安全责任人约谈情况，违法行为查处情况，其他餐饮服务 安全监管信用信息。 
    《办法》规定，十种行为纳入餐饮服务 安全不良信用记录：骗领《餐饮服务许可证》，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》，超出餐饮服务许可范围经营等；聘用不得从事 生产经营管理人员从事管理工作，或者未按规定配备专职或兼职 安全管理人员；从业人员没有取得健康证明，或者患有《 安全法》及其实施条例规定的有碍 安全的疾病从事直接入口 的工作；未执行 采购索证索票管理有关规定，或者采购、使用或经营国家禁止生产经营、来源不明或者不符合国家 安全标准的 及原料、 添加剂和 相关产品的；未按有关规定备案和公示使用的 添加剂，或者在 中添加 添加剂以外的化学物质以及滥用 添加剂的；未按有关规定处理餐厨废弃物的；发生食物中毒事故的；监督抽检不合格的；违背诚信经营义务，造成重大社会影响的；其他违反法律、法规、部颁规章、规范性文件的行为。 
    《办法》要求，对纳入餐饮服务 安全不良信用记录名单的，监管部门在依法处理的同时，采取增加监督检查频次、量化分级等级降级、向社会曝光等措施予以重点监管。 
    《办法》的出台，有利于落实餐饮服务单位 安全主体责任，增强餐饮服务单位 安全诚信意识，规范餐饮服务经营行为，保证公众饮食安全。