据SFDA网站讯 春夏季节是食物中毒的高发期，为切实加强 安全监管，有效预防食物中毒事件的发生，确保人民群众身体健康和生命安全，近日，广西壮族自治区 药品监督管理局发出通知，要求全区各地 药品监管部门把预防春夏季节食物中毒工作摆到重要位置，采取有力措施，加强监管，切实做好春夏季节食物中毒预防控制工作。
    一是全面排查食物中毒安全隐患。按照广西 药品安全隐患大排查大治理大整改行动的要求，严格落实餐饮服务经营者的主体责任和监管部门的监管责任，针对春夏季节餐饮 安全特点，结合本地实际，全面开展一次春夏季节食物中毒安全隐患排查行动，摸清本地餐饮 安全隐患重点区域、重点业态和重点品种，制定有针对性的防控措施，将食物中毒安全隐患消灭在萌芽状态。
    二是加强旅游餐饮服务 安全监管。在重点旅游城市开展针对旅游餐饮服务单位的 安全的专项检查，坚决查处无证经营、不按规章规范操作等违法违规行为，同时督促旅游餐饮服务经营者落实 安全主体责任，禁止超负荷接待游客，禁止加工不按规定冷藏保存的隔餐回锅 ，以避免游客食用受肠道致病菌及其毒素污染的 ，引导游客到持有《餐饮服务许可证》、分类分级综合评估等级较高的餐饮服务单位就餐。
    三是继续加强学校食堂 安全监管。与教育部门、学校通力合作，建立和完善学校食堂 安全管理机制和制度，强化 加工安全操作规范，抓住安全保障重点，严格 添加剂及 原料管理，防止使用腐败变质的 原料和误用有毒有害化学物质，改善厨房设施设备，加强监督检查，加强 安全知识的宣传和培训，消除 安全隐患，有效预防和控制食物中毒发生，保障广大师生身体健康和生命安全。
    四是继续大力推进农村50人以上集体聚餐报告指导工作力度。农村家庭集体聚餐极易引发农村群体性食物中毒，要坚持抓好农村50人以上集体聚餐报告制度的落实，加强对乡村厨师、 安全协管员、信息员的教育培训，使其能够检查聚餐家庭厨房、加工场所的卫生条件，对 采购、贮存及加工注意事项和突发事件处置等内容进行现场指导，有效地减少和预防农村群体性食物中毒的发生。
    五是加强冷饮店、冰花店、饮品店、酒吧和兼营现榨果汁的餐饮单位监管。把制作冷饮 的原材料、用水、用冰、设备与工用具消毒杀菌、成品贮藏和加工场所的防鼠防有害昆虫作为监管重点环节。禁止使用工业冰和未经处理的原料水制作冷饮品，禁止违法添加和滥用 添加剂。