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江苏开展学校食堂 安全督查<br>全省共检查学校食堂10829家
据
江苏讯 通讯员周达志 许飞 记者邵小青报道 日前,江苏省
药品监管局组织开展了学校食堂
安全专项督查,并重点对徐州、苏州、扬州、泰兴等地学校食堂
安全工作情况进行了抽查。据了解,9月以来,江苏省各级
药品监管部门共对10829家各类学校食堂进行了全覆盖检查。
此次督查以落实学校食堂
安全管理责任为重点,结合当前季节特点,对各地学校食堂监督量化分级、
安全管理制度执行情况等进行检查。江苏省局督查组对学校
安全管理台账进行了核查,着重对食堂
安全管理制度落实、环境、人员培训与自查、原料采购、
加工、清洗消毒、
留样及秋季
安全事故防控工作等逐项排查。
从督查情况看,被抽查地区监管机构对学校食堂
安全工作重视程度逐年提高,学校
安全主体责任意识明显增强,多数学校食堂生产经营设施、设备基本完善且运行良好,
进货查验和索证索票等管理制度得到较好落实,从业人员均持有有效健康证明,
留样等规定得到较好执行。对检查中发现的个别学校食堂
制作加工不够规范、从业人员
安全意识有待增强等问题,督查组责成属地监管机构督促学校限期整改,及时消除
安全风险隐患。
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