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世博园区 抽检未发现超标
中国
质量报讯 皇甫萍 上海世博会开园以来,按照国家食药监管局和市委市政府的要求,开展各项
安全保障工作。截至目前,各项
抽检未发现超标。
5月1至5日,园区及各中心厨房的
抽检未发现农药残留、“瘦肉精”、亚硝酸盐等超标,中心厨房配送的
经快速检测均合格。截至目前,园区未发生集体性食物中毒事件,全市
安全总体平稳可控。
随着气温逐步升高、
安全风险逐步加大,世博园区餐饮服务压力日增,为防控集体性食物中毒事件的发生,日前,上海市食药监管局专门下发了《关于加强近期世博园区
经营单位
安全监督检查的通知》,加强对重点
经营单位、“超负荷”生产经营单位、餐饮单位餐饮具清洗消毒,高风险
和餐饮重点环节的监测抽查。
此外,市食药监管局还加大了对
生产经营单位的监督指导力度,利用供餐空隙时间段,组织片区餐饮单位负责人开展
安全知识强化培训。并针对入园人数的不确定和人流不均进行实时监控,防止供应单位销售过期
或变质
。
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