讯 3月28日，辽宁省锦州市市场监督管理局联合市教育局召开春季学校 安全及落实“两个责任”工作培训会。全市学校（含托幼机构）食堂、集中配餐单位共计750名 安全总监及 安全员参加培训。

图为培训会现场。

　　此次培训，结合锦州市创建国家 安全示范城市部署，着重解读《企业落实 安全主体责任监督管理规定》，强调 安全总监、 安全员依规定尽责履职，对学校如何有效落实“两个责任”和“日管控、周排查、月调度”工作制度进行详细讲解。围绕《 安全法》《餐饮服务 安全操作规范》，以学校食堂日常 安全管理过程中出现频率高的问题为导向，重点从许可使用管理、人员健康管理、 加工制作、餐器具消毒、 留样、 安全事故应急处置等关键环节操作规范进行辅导。会议还对餐饮环节反浪费行为进行了部署强调，要求学校及供餐单位建立健全 采购、储存、加工管理制度；将珍惜粮食、反对浪费等内容纳入职工及 安全总监、 安全员培训；加大“光盘行动”“厉行节约、反对浪费”等宣传力度，营造良好氛围。（孙渊 侯坤）

(责任编辑：常靖婕)