厦门集美全力保证第十一届海峡论坛两岸特色庙会 安全

　　 讯（通讯员王世衡） 6月15日~17日，第十一届海峡论坛重要配套活动两岸特色庙会在福建省厦门市集美区举办。庙会期间，汇集了台湾及闽南地区风味美食，两岸共40家特色美食商家参展。为切实做好活动期间餐饮服务 安全工作，确保第十届海峡论坛顺利举办，厦门集美区市场监督管理局组织执法人员全力做好海峡论坛期间的 安全保障工作。

　　一是强化基础保障。主动对接庙会举办执行单位，督促主办方搭建的各摊位应有基本的卫生设施、设备以及相应的冷藏设备，“三防”设施完善，饮用水供应充足，污水排放合理。督促庙会执行单位严格审查各参展摊位业主的资格。

　　二是开展培训指导。召开 安全培训会，对庙会执行单位管理人员及参展美食摊位业主、从业人员 安全知识和相关操作规范培训。并与各相关摊位业主和餐饮配送单位签订《 安全责任承诺书》。

　　三是全程驻点巡查。落实活动期间全程驻点值班，带班领导协调组织。对各参加的美食摊点、参展的预包装 （伴手礼）等的 安全情况进行巡回检查，对 加工制作过程进行现场监督。

　　四是实时快速检测。在活动现场设立检测室，结合 安全隐患大排查擦，确定重点监测品种，有计划地开展 检测工作。

　　五是做好应急保障。落实24小时值班制度，积极做好应对突发事件的应急处置准备工作，为消费者维权开辟绿色通道，对消费者提出的诉求，及时追查原因，妥善处理。