甘肃联合宣传 安全 专家建议慎重选择“漂亮”蔬果

　　“选择蔬菜水果的时候，常常会挑选外观颜色鲜亮的食物。那是不是 的颜色看着鲜艳就是新鲜？事实上选择颜色鲜艳的食物时要慎重。”18日，兰州市 药品检验所的张红艳作为科普专家，带领她的同事为往来的居民讲解从颜色到气味该如何分辨 安全的小常识。

　　张红艳在常年的工作中发现，人们喜欢选择看上去更漂亮，更有卖相的一些食物。她说这是误区。比如干银耳颜色过于雪白，一般是二氧化硫熏制。还有熏制过的干玫瑰花，反而更鲜艳，没有经过硫磺熏制的则发暗。“建议大家认清食物本身的颜色，不要追求外表的光鲜。”

　　当日，由甘肃省食安委办、省文明办、省教育厅等23家单位共同主办的甘肃省暨兰州市 安全宣传周活动启动。

　　活动现场安排了 安全知识有奖竞猜、 和食用农产品快速检测、 安全监管新技术和企业发展成果展示等，同时接受市民对 安全的投诉举报。

　　“餐桌安全”是百姓日常十分关心的话题。据甘肃省市场监督管理局局长王忠习介绍，此次宣传周活动从即日起一直持续至6月30日。期间，甘肃省教育厅、省卫生健康委、省市场监管局、甘肃健康科普服务协会等将举办 安全论坛、 安全“读者”行、 安全进校园、首届校园 安全校长论坛等系列活动。

　　甘肃省食安委副主任、副省长张世珍表示， 安全直接关系广大人民群众的切身利益，此次活动旨在强化“尚德守法”的 安全理念，推动地方党政落实 安全责任，普及相关科学知识，提高群众维权能力和科学素养，推动 安全治理体系和治理能力现代化。（史静静）