河北衡水掀起餐饮 安全“飓风”

　　 讯（记者 李晴 通讯员 张书勃） 记者日前从河北省衡水市市场监管局获悉，该局从8月1日至10月31日，在全市范围内开展为期3个月的餐饮 专项整治“飓风行动”，进一步加强餐饮 安全监管，消除餐饮环节 安全隐患。

　　此次行动将重点整治大中型餐饮企业，尤其是有重大活动保障任务和接待旅游团体、婚庆的宾馆饭店；学校、车站、商业街区、大型商（市）场周边和旅游景区中小型餐饮经营者；托幼机构、养老机构、建筑工地、校外托餐等集中用餐单位和农村集体聚餐服务提供者；网络订餐第三方平台和入网餐饮服务单位。整治的重点品种为 添加剂、火锅原料、冷食、生食、生鲜肉品和水产品、乳制品、豆制品、蔬菜、食用油、米面制品等餐饮 安全隐患较为突出的品种。

　　此次行动将重拳整治无证经营、超范围经营行为。严格规范餐饮服务 经营行为，通过整治全市餐饮服务单位持证率达到100%。严厉打击使用“地沟油”“病死肉”、超期、变质等法律法规明令禁止的 及原辅材料违法行为。严管餐饮服务单位建立健全进货查验、索证索票、贮存保管等制度并有效落实。

　　同时，将严肃惩处在 、 调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡、工业明胶、明矾和水产品暂养过程中添加非食用物质以及超范围、超限量使用 添加剂等违法行为。充分运用快检设备和科技手段及时发现处理非法添加非食用物质和滥用 添加剂问题，有效遏制不法行为。坚决治理后厨和就餐场所“脏、乱、差”问题。严厉查处网络订餐第三方平台和入网餐饮服务单位违法行为。严格落实网络第三方平台履行审查义务，督促第三方平台和入网餐饮服务提供者严格履行主体责任，积极推进“以网管网”，运用信息化手段加强智慧监管，加大整治力度，及时发现查处违法行为，有效净化网络订餐。

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